Los Barrios desaparece de la Guía Michelín

La guía Michelín ha retirado a La Lonja, el único establecimiento con mención de Los Barrios


Desaparecen dos localidades con unos bares y restaurantes de gran calidad como Los Barrios o Tarifa



Michelín cita por fin en su guía a La Castillería y El Campero

Leer en La Voz de Cádiz.-
01.12.13 - 00:41 - CÁDIZ.

Menciona también a Barra Siete y Sopranis, en Cádiz; La Cata Ciega, en El Puerto; la Curiosidad de Mauro, en Puerto Real y El Cachirulo y Albalá, en Jerez

Michelín cita por fin en su guía a La Castillería y El Campero
La guía Michelín cita por fin en su edición de 2014 a dos de los pesos pesados de la gastronomía gaditana: El Campero de Barbate y La Castillería de Vejer, dos establecimientos conocidos en toda España por la calidad de su oferta y que, sin embargo, estaban ausentes de la conocida publicación, considerada una referencia en el sector.

Si la edición de 2013 tuvo muy pocas incorporaciones, tan solo el Repúblia Café de Tarifa, que ya este año no sale por cierto, en esta ocasión hay numerosas altas, una prueba más del auge de la gastronomía gaditana. En total son diez los establecimientos que se incorporan en la edición de 2014. En Cádiz se incorporan Sopranis y Barra Siete. En Jerez las altas son tres (El Cachirulo, Reino de León y Albalá). En Barbate, El Campero; en Vejer, La Castilería y Trasteo, en Zahara de los Atunes. Puerto Real aparece por primera vez en la publicación con La Curiosidad de Mauro Barreiro. En El Puerto se incorpora La Cata Ciega, una original propuesta de tienda gourmet en la que se sirven tapas con vinos escogidos.

Ausencias injustificadas

Estas son las alegrías pero también hay tristezas. La más importante es la ausencia de Conil, una de las punteras en la restauración de la provincia. Aquí llama la atención que no estén locales como la Venta Melchor, El Roqueo, Francisco La Fontanilla, La Fontanilla, el Blanco y Verde o Cabo Roche, locales que están brillando y mucho. Tampoco sale otra cuidad con una oferta bastante potente como La Línea y desaparecen otras dos con unos bares y restaurantes de gran calidad como Los Barrios o Tarifa. La Sierra logra también muy pocas menciones que se reducen a Cádiz el chico, en Grazalema.

Las que abandonan el puesto

Las otras tristezas vienen también en las salidas de la guía. Algunas son por cierre como en el caso de Show de Tapas en Cádiz o Albedrío en Zahara de los Atunes. Aunque los mismos dueños de este último salen con la evolución de Albedrío, la taberna Trasteo. La guía sí ha retirado de sus páginas a La Lonja, el único establecimiento con mención de Los Barrios y al Tendido 6, de Jerez.